Lekkernijen om mee te beginnen
Oesters
Gillardeau -o-o-o-o- met klassieke garnituur € 9.50
Gillardeau -o-o-o-o- gepocheerd met beurre blanc en kaviaar € 14,50

Kaviaar
Russisch: met pommes gaufrettes, zure room en kappertjes per 30 gram € 65,-

Gazpacho
Groene gazpacho · Algen · Groene kruiden
€29.50

Beekridder
Beekridder · Dragon · Radijs
€29.50

Langoustine* signatuur van de chef
Langoustine · Artisjok · Pistache
€45.00, hoofdgerecht €55.00

Roodbaars
Roodbaars · Knoflook· Tomaat
€29.50, hoofdgerecht €42.50

Griet
Griet · Paling · Prei
€39.50, hoofdgerecht €47.50

Kalf
Kalfslende · Zwezerik · Cantharel
€39.50, hoofdgerecht €47.50

Roodfruit
Roodfruit · Vanille · Lavendel
€19.00

Kaas
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen
€25.00