A La Carte

Voorgerechten

Beekridder
Beekridder met radijs, een olie van Oostindische kers, mierikswortel en dressing van karnemelk
€29.50

Tonijn* signatuur van de chef
Twee bereidingen van tonijn met tomaat, chorizo en een crème van ansjovis
€39.50

Ganzenlever terrine
Terrine van ganzenlever met buikspek en gekarameliseerde ui
€39.50

Vis gerechten

Rogvleugel
Gebakken rogvleugel met salade van prei en een saus van verjus
€29.50, hoofdgerecht €42.50

Zeebaars
Zeebaars met wildzwijnsham, bereidingen van ui met dragon en een hazelnoot beurre blanc
€32.50, hoofdgerecht €45.00

Langoustine
Langoustine 2 bereidingen, tartaar en gebakken, met Oosterse groenten en saus van langoustine
€60.00

A La Carte

Vlees gerechten

Zwezerik
Krokant gebakken zwezerik met eekhoorntjesbrood en saus van truffel
€39.50, hoofdgerecht €47.50

Eend
Eendenborst met bereidingen van pompoen, roze peper, perzik en jus van eend
€39.50, hoofdgerecht €47.50

Patrijs
Op karkas gebraden patrijs met bereidingen van zuurkool en aardappel en saus van patrijs en cognac
€39.50, hoofdgerecht €47.50

Hert
Hertenrug met rode kool, Granny Smith appel en saus van hert
€39.50, hoofdgerecht €47.50

A La Carte Vega

Voorgerechten

Knolselderij
Marbré van knolselderij, sjalot en dressing van koffie
€29.50

Groene asperge
Groene asperge met dragon en saus van hazelnoot
€29.50

Tussen- en hoofdgerechten

Tortellini
Tortellini met ricotta en diverse bereidingen van spinazie
€29.50, hoofdgerecht €42.50

Prei
Gevulde prei, paddenstoelen en saus van wasabi
€34.50, hoofdgerecht €47.50

Wortel
BBQ-wortel met spitskool, cashewnoot en vadouvan saus
€34.50, hoofdgerecht €47.50

Nagerechten

Desserts

Passievrucht
Dessert van passievrucht met mousse van tonkabonen en ijs van banaan
€19.50

Chocolade
Verrassing van chocolade en vanille-ijs
€19.50

Kaas
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen
€25.00

Adres

Panoramaweg 23a 6721MK Bennekom, Nederland

Contact

+31 (0)318 41 73 70
info@hetkoetshuis.nl

Aankomsttijden

Lunch
Donderdag t/m Zaterdag
12.00 - 13.30 uur

Diner
Dinsdag t/m Zaterdag
18.00 - 19.30 uur

Zondag & Maandag
Gesloten
Iedere laatste zondag van de maand
geopend (speciaal menu)

Exclusieve reserveringen
mogelijk op sluitingsdagen.

Vakantie sluitingen

Kerstvakantie: 29 december t/m 8 januari

Informatie

Start Typing