A La Carte
Lekkernijen om mee te beginnen
Oesters
Gillardeau -o-o-o-o- met klassieke garnituur € 9.50
Gillardeau -o-o-o-o- gepocheerd met beurre blanc en kaviaar € 14,50
Kaviaar
Russisch: met pommes gaufrettes, zure room en kappertjes per 30 gram € 65,-
Dorade
Dorade · Amandel · Tomberry
€29.50
Noordzeekrab
Noordzeekrab · Jalapeño · Limoen
€45.00
Ganzenlever
Ganzenlever · Zoethout · Perzik
€42.50
Coquille
Coquille · Hazelnoot · Noilly Prat
€39.50, hoofdgerecht €47.50
Langoustine
Langoustine · Artisjok · Pistache
€ 45.00, hoofdgerecht € 55.00
Roodbaars
Rode mul · knoflook· tomaat
€29.50 , hoofdgerecht €42.50
Griet
Griet · Paling · Prei
€39.50 , hoofdgerecht €47.50
Zwezerik
Zwezerik · Truffel · Cantharel
€39.50 , hoofdgerecht €47.50
Iberico
Iberico · Paprika · Olijf
€35.00, hoofdgerecht €42.50
Ree
Zomerree · Kers · Biet
€45.00
Vegetarische Gerechten
Voorgerechten / tussengerechten
Gazpacho
Groene gazpacho · Algen · Groene kruiden
€29.50
Aubergine
Aubergine · Eikhaas · Rammenas
€29.50
Specialiteit van de chef
Romige crèmesoep van wat de natuur op dit moment te bieden heeft
€18.50
Hoofdgerechten
Tarte Tatin
Ui · Witlof · Amandelen
€29.50, hoofdgerecht € 35.00
Picadillo
Mais · Paprika · Polenta
€29.50, hoofdgerecht € 35.00
Tortellini
Doperwt · Tuinboon · Daslook
€29.50, hoofdgerecht € 35.00
Nagerechten
Kaas
Nationaal en Internationaal
€ 25.00
Limoen
Limoen · Witte chocolade · Zwarte limoen
€ 19.50
Mango
Mango · Citroen
€ 19.50
Roodfruit
Roodfruit · Vanille · Lavendel
€ 19.50
Vakantie sluitingen
Zomervakantie: 28 juli t/m 12 augustus
Kerstvakantie: 29 december t/m 6 januari