het Koetshuis – Easter Menu 2025https://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2024/04/DSC_8029-1-scaled.jpg25601754https://secure.gravatar.com/avatar/2bbb279cd0eea3a347d90860955d174d29d5b561cb9bffa4f0f54dfc2a7fc942?s=96&d=mm&r=g
As the days grow longer, the first spring flowers begin to bloom, and we’ve already had a taste of the early sunshine — spring is truly just around the corner. 🌷☀️
With Easter approaching, our kitchen team has created a beautiful Easter menu featuring the season’s first ingredients, such as broad beans, asparagus, and morels.
We look forward to welcoming you for lunch or dinner on Easter Sunday, or for lunch on Easter Monday.
Big Bottle Winemakers Dinner: Het Koetshuis X Nibiru & Ernst Triebaumerhttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2021/08/FRK6609-scaled.jpg25601709https://secure.gravatar.com/avatar/2bbb279cd0eea3a347d90860955d174d29d5b561cb9bffa4f0f54dfc2a7fc942?s=96&d=mm&r=g
We cordially invite you to a special culinary experience! On Wednesday, May 21, together with Koetshuis Bennekom, we will organize a legendary winemakers dinner, focusing on the rare wines of Ernst Triebaumer and Weingut Nibiru. These wines will be poured from rare magnums and jeroboams. Simon and Josef will take you into the world of their most epic wines, perfectly paired with a 6-course menu by Jurre klein Bleumink and his talented kitchen staff.
Koetshuis Bennekom has retained its Michelin star since 1998, making it an icon in the culinary world. Owner and sommelier Danny Löhr is a true master of his craft and has compiled one of the finest Burgundy wine lists in the Netherlands. Since our acquaintance last June, the range of Austrian wines has expanded considerably. During this evening you will have the opportunity to taste some of the most exciting wines from Austria.
Date: Wednesday, May 21 Cost: €195 per person (All-in) Location: Het Koetshuis Bennekom
We would like to offer you the opportunity to experience this unique and special evening with us.
Big Bottle Winemakers Dinner: Het Koetshuis X Nibiru & Ernst Triebaumerhttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2021/08/FRK6609-scaled.jpg25601709https://secure.gravatar.com/avatar/2bbb279cd0eea3a347d90860955d174d29d5b561cb9bffa4f0f54dfc2a7fc942?s=96&d=mm&r=g
Wij nodigen u van harte uit voor een bijzondere culinaire ervaring! Op woensdag 21 mei organiseren wij samen met Koetshuis Bennekom een legendarisch wijnmakers diner, waarbij de zeldzame wijnen van Ernst Triebaumer en Weingut Nibiru centraal staan. Deze wijnen worden geschonken uit zeldzame magnums en jeroboams. Simon en Josef nemen u mee in de wereld van hun meest epische wijnen, die perfect worden gepaird met een 6-gangen menu van Jurre klein Bleumink en zijn getalenteerde keukenbrigade.
Koetshuis Bennekom heeft sinds 1998 zijn Michelinster behouden en is daarmee een icoon in de culinaire wereld. De eigenaar en sommelier Danny Löhr is een ware meester in zijn vak en heeft een van de mooiste Bourgogne wijnkaarten van Nederland samengesteld. Sinds onze kennismaking in juni vorig jaar is het aanbod aan Oostenrijkse wijnen flink uitgebreid. Tijdens deze avond heeft u de kans om enkele van de spannendste wijnen uit Oostenrijk te proeven.
Datum: Woensdag 21 mei Kosten: €195 per persoon (All-in) Locatie: Koetshuis Bennekom
Graag bieden wij u de kans om deze unieke en bijzondere avond met ons te beleven.
het Koetshuis – Paasmenu 2025https://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2024/04/DSC_8029-1-scaled.jpg25601754https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
De dagen worden langer, de eerste voorjaarsbloemen komen op en we hebben al kunnen genieten van het heerlijke zonnetje. De lente staat nu echt voor de deur🌷☀️
Met Pasen in het vooruitzicht heeft ons keukenteam een mooi Paasmenu samengesteld met daarin de eerste voorjaarsproducten zoals tuinbonen, asperges en morieljes.
Wij ontvangen u graag 1e Paasdag met de lunch of diner of 2e Paasdag met de lunch.
Vriendelijke groeten,
Team – het Koetshuis
Paasmenu
Kalf
Kalfstartaar Pedro Ximénez Zuurdesem
Ganzenlever
Ganzenlever Zoethout Appel
Rode mul
Rode mul Ansjovis Kappertjes
Langoustine *signatuur van de chef
Langoustine Artisjok Pistache
€35.00
Zwezerik
Zwezerik Asperge Tuinbonen
Rund
Dubbeldoelkoe Morieljes Truffel
Bramen
Bramen Vanille Lavendel
Paasmenu € 130.00
Wijnarrangement Per glas € 15.50 / half glas € 10.00
het Koetshuis – Menu Du Moishttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2024/04/DSC_8029-1-scaled.jpg25601754https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
Discover the culinary delights of ‘Du Mois’!
Enjoy our delectable 4-course menu, specially designed to tantalize your taste buds and surprise your senses.
This unique menu is available for dinner from Tuesday to Saturday and for lunch from Thursday to Saturday. We also serve the menu on the last Sunday of the month.
Be taken on a gastronomic journey and experience the masterful combinations of seasonal ingredients that our chef has carefully crafted. Book now and experience a culinary evening or afternoon you won’t soon forget!
het Koetshuis – Menu Du Moishttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2024/04/DSC_8029-1-scaled.jpg25601754https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
Ontdek de culinaire verwennerij van ‘Du Mois’!
Geniet van ons verrukkelijke 4-gangenmenu, speciaal ontworpen om je smaakpapillen te prikkelen en je zintuigen te verrassen.
Dit unieke menu is beschikbaar voor het diner van dinsdag t/m vrijdag, en voor de lunch van donderdag t/m zaterdag. Op de laatste zondag van de maand ook beschikbaar voor zowel lunch als diner.
Laat je meevoeren op een gastronomische reis en ervaar de meesterlijke combinaties van seizoensgebonden ingrediënten die onze chef-kok met zorg heeft samengesteld. Reserveer nu en beleef een culinaire avond of middag die je niet snel zult vergeten!
Menu Du Mois
Coquille
Coquille · Bloemkool · Appel en Hazelnoot
Kreeft* Signatuur van de Chef
Kreeft in twee bereidingen · Venkel · Dragon
€29.50
Tortellini
Topinamboer · Knoflook
Hert
Herten rug · Rode biet · Rozemarijn
Dessert du Chef
Een verfijnde verrassing vol smaak en creativiteit
het Koetshuis – Valentijnmenu 2025https://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2024/04/DSC_7959-1-scaled.jpg25601707https://secure.gravatar.com/avatar/2bbb279cd0eea3a347d90860955d174d29d5b561cb9bffa4f0f54dfc2a7fc942?s=96&d=mm&r=g
Beste gasten van Het Koetshuis,
Love is in the air en we kunnen niet wachten om deze Valentijnsdag met jullie te vieren! 🌹
Verwen je geliefde met een onvergetelijke culinaire ervaring met ons speciale Valentijnmenu, samengesteld met liefde en passie. Laat je betoveren door de heerlijke smaken en geniet samen van een romantische avond in Het Koetshuis.
Datum van het Valentijnmenu: vrijdag14 februari 2025
Reserveer nu om teleurstelling te voorkomen en maak van Valentijnsdag een moment om voor altijd te koesteren.
het Koetshuis – Kerstmenu 2024https://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2023/11/DSC_0742-scaled.jpg25601764https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
Wij nodigen je van harte uit om Kerst te vieren bij Het Koetshuis. Op dinsdag 24, woensdag 25 en donderdag 26 december, zowel tijdens de lunch als het diner, hebben we een speciaal Kerstmenu samengesteld om de feestdagen te vieren.
Reserveer snel en maak van deze Kerst een smaakvolle herinnering! We kijken ernaar uit je te verwelkomen in een feestelijke ambiance.
Met vriendelijke groeten,
Team – het Koetshuis
Kerstmenu
Coquille
Gemarineerde coquilles met limoen, pompoen en dressing van waterkers
Sliptong
Sliptong gevuld met dragon, gestoofde venkel, kappertjes en saus van schaaldieren
Tarbot
Tarbot met krokante amandelkorst, crème van gepofte aardappel en romige saus van
truffel en morilles
Roodpootpatrijs
Rouleau van de roodpootpatrijs met oude kaas en mais, ganzenlever, en jus van patrijs
Hert
Cannelloni met hertenstoof, krokant gebakken kalfszwezerik, crème van pastinaak,
eekhoorntjesbrood en jus van hert en specerijen
Raffaello
Het bekende kerstsnoepje op de wijze van Het Koetshuis
het Koetshuis – Zomerweken menuhttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2021/08/FRK6609-scaled.jpg25601709https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
Geniet van een culinaire reis met ons zorgvuldig samengestelde Zomerweken Menu. Wij serveren dit menu vanaf 7 t/m 31 augustus voor zowel de lunch als diner. Elk gerecht is een meesterwerk, ontworpen om uw zintuigen te prikkelen en een onvergetelijke eetervaring te bieden. Laat u verrassen door de unieke smaken en de artistieke presentatie van onze chef-koks. Ontdek hieronder de verfijnde gerechten die wij voor u hebben samengesteld:
Zomerweken menu
Bonbon boeuf
Bonbon van dungesneden rundvlees met salade van aardappel en kalfstong, zilver ui en
dressing van pancetta en sjalotten
Snoekbaars & Paling
Op de huid gebakken snoekbaars met La Ratte aardappel en paling, zuring en saus van
gerookte paling
Rode mul
Rode mul met warme salade van ratatouille, scheermes en saus van voudovan
Hoeve ei & Morilles
Romige risotto met morilles gepocheerd eidooier verrijkt met verse zomertruffel
Ossenstaart & Zwezerik
Cannelloni van ossenstaart met krokant gebakken zwezerik en schuimige saus van
eekhoorntjesbrood
Millefeuille
Klassieke millefeuille met roodfruit, champagne sabayon en roomijs van vanille
het Koetshuis – Vaderdag menuhttps://hetkoetshuis.nl/wp-content/uploads/2021/08/FRK6609-scaled.jpg25601709https://secure.gravatar.com/avatar/1bf0bd7f97f81e28a7ae93fabdd939f74c21fe5687d066a2e01e3ab76bc22093?s=96&d=mm&r=g
Beste gasten,
Ter ere van Vaderdag hebben we een speciaal menu samengesteld dat de band tussen vaders en hun kinderen viert. Op zondag 16 juni nodigen wij u uit om samen met ons deze bijzondere dag te vieren met een selectie van verfijnde gerechten, speciaal voor deze gelegenheid gecreëerd.
Mis deze unieke gelegenheid niet om enkele van de meest verfijnde gerechten te proeven die perfect passen bij deze speciale dag. We kijken ernaar uit om u op zondag 16 juni te verwelkomen en u te laten genieten van ons ‘Vaderdag Menu‘.
Hartelijke groeten,
Team – het Koetshuis
Vaderdagmenu
Dry Aged entrecote
Bonbon van Dry Aged entrecote met zilveruitje,
en dressing van pancetta en sjalotten
Langoustine
Gebakken langoustine met bospeen, citroengras en een saus van langoustine
Ganzenlever
De klassieker
Côte de Boeuf
Côte de Boeuf rosé gebraden met bereidingen van ui en bearnaisesaus
